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    1. 南美燒汁蝦的做法

      2018-09-04  來自: 淄博源源流香食品有限公司 瀏覽次數:1483

      我們先準備食材。黃椒兩根切段,小米辣一根切丁,魚豆腐切薄片,香芹切段,金針菇適量,大蝦略炸,圓蔥切絲,還有麻油一瓶。這里特殊說明一下,大蝦選擇南美凍蝦,規格5060的,按盒買,每盒95左右,基本上每只蝦8毛錢左右。蝦首先要處理干凈,尤其是蝦線挑出來,蝦須剪掉,用刀在蝦肚子上剖一刀,讓蝦更入味。然后,瀝干水分下油鍋略炸至蝦皮變紅即可。配菜是鍋底,量根據小中大份來適量增加。消費者要求加菜的話,一次不要添加超過三種,否則會影響整道菜的味道。第二步,砂鍋上灶,將60克源源流香燒汁蝦醬料兌水150克,攪拌均勻倒入砂鍋。這是為關鍵的一步,因為有了現成的燒汁蝦醬料我們省去了調制醬汁的很多時間。而且好味道全憑好醬料,源源流香燒汁蝦調料用料衛生有營養,味道美更健康。第三步,將準備好的食材依次放入砂鍋中。為了將各種配菜的味道相互提升和融合,要依次將香芹段、圓蔥絲、魚豆腐、小米辣、杭椒段、金針菇均勻放入砂鍋中,然后將大蝦放入鍋內。如果配菜較多可以在出鍋時翻鍋一下,以免糊鍋。 第四步,開火收汁。大火燒開,中火收汁,見湯汁濃稠了,把大蝦擺好,造型上美觀有食欲,然后***要記得滴入適量麻油。然后在中間放入一撮香菜碎就可以關火出鍋了?!?/p>

      關鍵詞: 南美燒汁蝦           

      淄博源源流香食品有限公司是一家集生產加工、科研、銷售黃燜雞醬料,老碗面醬料,花椒雞醬料的現代企業,產品選用精心挑選的原材料,根據傳承的配方融合現代工藝生產而成,醬香更濃,深受廣大新老客戶的信賴和認可。有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:400-0533-797

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