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    1. 黃燜雞米飯的特色

      2020-01-05  來自: 淄博源源流香食品有限公司 瀏覽次數:615

        黃燜雞米飯的特色:黃燜雞米飯采用***醬料工藝技術,采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
        雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現佳狀態。
        黃燜雞米飯做法注意事項:
        選料精細,要是鮮嫩雞腿肉。
        投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
        鍋體講究,用江蘇宜興產的砂鍋,不能用金屬器皿。
        烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。
        注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質鮮嫩
        湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美。

      關鍵詞: 黃燜雞米飯   黃燜雞醬料        

      淄博源源流香食品有限公司是一家集生產加工、科研、銷售黃燜雞醬料,老碗面醬料,花椒雞醬料的現代企業,產品選用精心挑選的原材料,根據傳承的配方融合現代工藝生產而成,醬香更濃,深受廣大新老客戶的信賴和認可。有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:400-0533-797

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